Abbandonato dagli affetti più cari, mi accingo a rifare, dopo parecchio tempo, la birra in casa. Per la prima volta da solo.
La prima parte rognosa l’ho superata: lavare a fondo il fermentatore. Ora mangio, poi mi dedico alla parte di cottura e all’ultima sterilizzazione. L’unica cosa che mi preoccupa fare da solo è la parte di versare la cotta dal pentolone al fermentatore. Avrei gradito una mano. Spero di non sprecare troppo "mosto" in quella fase.