Si parla spesso, anzi ormai è un argomento così assodato per cui non se ne parla neanche più, del fatto che la grande distribuzione uccida i piccoli esercizi commerciali e le botteghe tradizionali. Ci pensavo oggi, camminando in una zona residenziale storica milanese, diciamo verso primaticcio. Ci pensavo e sono giunto alla conclusione che pur comprando regolarmente carne, non sono mai andato da un macellaio. Se lo facessi in fondo non saprei cosa chiedere. Per quanto ne so, la carne nasce già tagliata/affettata. 🙂