Vendere prodotti alimentari dovrebbe essere la cosa più ordinaria e meno tecnologica del mondo. Eppure ogni tanto si devono inventare qualcosa per dimostrare che un certo cibo fa bene a qualcosa o è utile contro qualcos’altro.
La madre di tutte le categorie delle invenzioni alimentari sono i fermenti lattici. Io bramo inventare nomi di fermenti lattici! Per me quello che va battezzato il bifidus acti regularis merita lo stesso rispetto del creativo che ha coniato il Frappuccino e lo slogan Just Do It. Detto questo passiamo a mode più passeggere. Anni fa il nemico numero 1 erano i radicali liberi, qualsiasi cosa li combattesse sembrava avere avere la stessa utilità del vaccino anti polio.
Però alla fine i poveri radicali hanno stancato ed ecco i campioni di questi ultimi tempi: gli Omega3!!!
Ma che c***o sono??? Io non l’ho capito però se un alimento li contiene intriga come un suonatore di bonghi al parco Sempione.