Il giorno della Birra…e del Gulash
Alla fine alle 19.30 ha inoculato il lievito, anche se il termometro segnava ancora tra i 22 e i 24 gradi. Un filo alta. Comunque mi pare ci siano già i primi gorgogli quindi va bene.
Dopo aver archiviato, per oggi, la pratica birra sono andato da A&S per il tanto sudato Gulash. Era un anno e mezzo che lo chiedevamo ad A. Per farglielo fare l’abbiamo dovuto corrompere con due bottiglie di Lagrein del 2002. Inciso: se vi piace quel tipo di vino, non fatelo invecchiare per più di 4 anni. Già comincia a perdere qualcosa. Tra i 3 e i 4 dovrebbe essere al top.
Mi armo di bottiglia d’acqua sul comodino (sarà una digestione lunga) e vado a nanna…buonanotte.
Il giorno della Birra – parte seconda
Ok, la cottura e il travaso sono andati bene. Ora sto facendo raffreddare il tutto. Quando sarà intorno ai 20-22 gradi aggiungerò il lievito e chiudero il fermentatore.
A Roberto ci ha messo circa quattro ore. Però da lui avevamo fatto bollire di più il tutto. Io lo fatto a fuoco più lento e in più butto getti d’acqua fredda sul fermentatore…però siamo ancora fermi sui 28 gradi… che palle. Alle 19 comunque chiuderò la faccenda.
Il giorno della Birra – parte prima
Abbandonato dagli affetti più cari, mi accingo a rifare, dopo parecchio tempo, la birra in casa. Per la prima volta da solo.
La prima parte rognosa l’ho superata: lavare a fondo il fermentatore. Ora mangio, poi mi dedico alla parte di cottura e all’ultima sterilizzazione. L’unica cosa che mi preoccupa fare da solo è la parte di versare la cotta dal pentolone al fermentatore. Avrei gradito una mano. Spero di non sprecare troppo "mosto" in quella fase.
Le Crystal Ball
Ritorniamo a parlare di oggetti persi nel passato, parlando delle Crystal Ball.
Chi di voi è nato negli anni 70 sicuramente se le ricorda. C’era questo tubetto di materiale gommoso, se ne metteva un pò sulla punta di una apposita cannuccia, si soffiava e si facevano questi palloncini colorati mollicci e appiccicosi.
Personalmente ho sempre pensato che come minimo fossero altamente inquinanti, magari anche cancerogene. Certo emanavano un odore non molto rassicurante…
Ho provato invano, a dire il vero senza troppo impegno, a trovare qualcosa su internet ma non è saltato fuori nulla.
Aggornamento: trovato qualcosa, non a caso in un sito chiamato DIMENTICATOIO, a dimostrazione di come questa serie di post non sia molto originale…
Serata
Stasera, alla faccia delle ricorrenze modarole, sono stato al cinema con mia cugina e una sua amica. Incurante del detto "Un cavaliere con due dame fa la figura del salame". Film poco impegnativo e gradevole (La gang del bosco) e compagnia decisamente gradevole. Contorno di pettegolezzi familiari e non QB.
Inutilità varia
…in questo periodo scrivo un sacco di post inutili. Ad esempio questo è per dirvi che, visto il mio umore, mi sa che a pranzo mi concedo il sashimi. Interessante vero? Un pò come tutta la mia vita sociale in questo periodo… 
Settimana corta
Dopo una domenica BUTTATA VIA, inizia una settimana corta.
Oggi lavoro, domani no . Mercoledì è festa e…GULASH!!! Giovedì e venerdì pesanti perchè sarò il parafulmini in ufficio vista l’assenza della first generation. Tant’è…almeno la domenica da ameba è alle spalle e oggi sono sveglio dalle sei e sono già stanchissimo…
