La fermentazione (vedi i post di ieri) è partita alla grandissima. Purtroppo però ho il solito problema di piccole perdite alla spina del primo fermentatore. Spero di non perdere molta birra (io ho stimato al massimo un litro su ventitre ma potrebbe essere una stima eccessiva). Questo probabilmente farà anticipare a domenica, se la fermentazione primaria si calma, il travaso nel secondo fermentatore.
Non è solo la birra a gorgogiare…il gulash sta avendo i soliti temuti effetti sul mio apparato digerente. Buono però.