Se c’è una caramella che associo alla mia infanzia sono le Galatine. I miei ogni tanto andavano ai magazzini Metro (dove, ai tempi, c’erano quasi solo confezioni da ingrosso, ora non so) e le prendevano. Quindi ne avevamo sempre in giro dosi industriali e mio padre ne era ghiotto. Le presi per il famigerato halloween condominiale ed essendomi rimaste sul groppone, ieri sera ne ho mangiata una. Le ricordavo quadrate, con gli angoli smussati. Soprattutto ne ricordo la consistenza: dure ma dopo poco tendevano a sciogliersi o, se le masticavi, a sbriciolarsi. Ora nulla di tutto questo. Non si sciolgono e se provi a masticarle hanno una strana consistenza. Ridatemi le vecchie Galatine!