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20 anni senza Panino

Ciao Feiez, con colpevole ritardo di qualche giorno.

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Forza Panino, come sempre

Anche quest’anno, consentitemi di ricordare un musicista che non c’è più. A maggior ragione quest’anno, dopo il concerto d’addio (che poi tanto addio non è).

Forza Panino
Forza Feiez

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Lampredotto for President

Tra le specialità fiorentine che sto provando in questi giorni, una di quelle che mi incuriosiva di più era il panino al Lampredotto.

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Rigorosamente consumato da un chiosco per strada, è una sorta di trippa fatta con lo stomaco (credo bovino). Approfittando dell’occasione per salutare gli amici veggie e vegan che mi toglieranno ora definitivamente io saluto, devo dire che è una pietanza che riscrive il concetto di unteria. Basta vedere io sacchetto di plastica in cui lo servono e i resti che vi rimangono a fine panino.

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