Dopo aver visto svariate puntate di Masterchef Australia e della relativa versione Junior, avevo una grandissima curiosità: ma come sarà mai questa tanto osannata pavlova?
A quanto pare è un dolce di origine russa (presumo) molto diffuso in questa parte di mondo. In pratica è una sorta di meringata morbida all’interno, quindi cotta meno di quanto siamo abituati a fare noi. Viene poi guarnita con panna montata e frutta o creme varie.
Facendo un raffronto con le fette di kiwi potete immaginare la dimensione di questa singola porzione.